Mousse pâtissière à la Poire

Créez vos propres recettes en toute liberté avec une mousse à la poire, savoureuse, onctueuse et pratique à appliquer.

Bavarois, charlottes, entremets traditionnels, de nombreuses recettes pâtissières avec la même préparation, tel est notre secret !

Simplement mixée à de la crème liquide, au frais pendant 2h minimum, garnissez avec la spatule ou la poche à douilles vos gâteaux, génoises, biscuits ou fonds de tartes.

Garnitures et/ou décoration : copeaux ou coulis de chocolat, morceaux de fruits....

Notre mousse pâtissière ne colle pas à la spatule, elle supporte sans dommage les mélanges avec copeaux de chocolat, fruits bien essorés, alcools, etc...

Pour atténuer légèrement la saveur, rajouter 15 à 20 % de crème liquide, pour une mousse plus aérée, rajouter 15 à 20 % de lait.

* Découvrez notre recette du plaisir Poire - Chocolat. 

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Utilisez également notre préparation pour les bases de verrines en mixant votre préparation avec 50% de lait et 50% de crème liquide. 

Poche aluminium alimentaire de 2kg refermable par zip
Colis de 6 poches panachables - D.L.C. 12 mois - supporte la congélation.

Nos produits sont fabriqués 100% en France

Tous nos produits sont accompagnés d'envoi de la fiche technique donnant le mode d'emploi & le rendement, conseils d'utilisations, ingrédients & allergènes aux normes INCO2 ainsi que le tableau de valeurs nutritionnelles. Etiquettes individuelles, datées, gencodées avec N° de lot pour suivi et traçabilité. Colis étiquetés aux normes E.D.I.